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章丘铁锅炒菜真的很好吃吗?

章丘铁锅炒菜是很好用,不放油也不粘锅,所以特别受广大厨师喜爱。章丘铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。

章丘铁锅炒菜真的很好吃吗

2018年2月,随着《舌尖上的中国第三季》的迅速热播,好多人都被“章丘”铁锅圈粉,然后迅速种草,纷纷求“代购”。“章丘铁锅”火爆一时,这其实不是偶然的,因为济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”,古有“章丘铁匠遍天下”之说,网上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍。

章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。

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