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铁锅一般是什么铁的铁锅好?

生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙。熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快,外观精美的特点。

铁锅一般是什么铁的铁锅好

下面我就为您介绍生铁锅好还是熟铁锅好。

操作方法/步骤:

1.考虑到燃料之类的话,熟铁锅比较好,熟铁锅比起生铁锅传热更好,用熟铁锅会节省做菜时间,节省燃料。

2.嫌麻烦的人就用生铁锅,生铁锅保养容易,炒完菜及时清洗一下就行了,而熟铁锅要复杂许多,还需要干燥。

3.如果你想要用久点的,那么选熟铁锅,熟铁锅比较耐用,不易破损,而生铁锅就不行,一不小心摔了,碰了就容易损坏。

4.如果是在农村举办喜事这种要大型锅的,建议用生铁锅,首先生铁锅更便宜,这种大型锅价钱差距还是比较大的,其次,生铁锅更耐用,这种锅要经常接触酸碱性的食物,熟铁锅用不了多久就不行了

5.如果是在电磁炉上做菜的话,建议用熟铁锅,传导速率高不说,还方便清洗。

6.如果是参加比赛,或者表演之类的,建议用熟铁锅,熟铁锅更美观,而且清洗快速,不会浪费时间。

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